Блюдо «Каракалпакский джугара гуртик» зарегистрировано в качестве географического указания

Традиционное блюдо «Каракалпакский джугара гуртик», характерное для территории Республики Каракалпакстан, прошло государственную регистрацию в Министерстве юстиции в качестве географического указания.

Джугара (сорго) издавна является одной из важнейших сельскохозяйственных культур, имеющих большое хозяйственное и культурное значение в жизни каракалпаков. Для приготовления блюда «Каракалпакский джугара гуртик» используются следующие основные ингредиенты: мясо (говядина или курица), морковь, картофель, лук и мука из джугары.

📌 Регистрация в качестве географического указания обеспечивает правовую защиту названия блюда «Каракалпакский джугара гуртик» и его традиционной технологии приготовления, способствует укреплению стандартов качества, а также расширяет возможности продвижения гастрономического бренда Каракалпакстана.

❗️ Для справки: географическое указание — это объект интеллектуальной собственности, подтверждающий происхождение продукции из определённого региона и связь её уникальных свойств именно с данной территорией.